La décima edición del festival cervecero y gastronómico “El Invernal” se llevará a cabo entre el 21 y el 23 de julio en la Estación Belgrano de la ciudad de Santa Fe, donde los visitantes podrán probar más de 40 estilos de cervezas y tendrán a disposición una gran variedad de propuestas gastronómicas.
En el evento el Gobierno de la provincia contará con un espacio en el que estarán presentes emprendedores de la marca “Producto de mi Tierra”, sello que otorga el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología a MiPymes destacadas del rubro alimenticio.
El secretario provincial de Desarrollo Territorial y Arraigo, Fabricio Medina, manifestó que “es estratégico apoyar este tipo de eventos que movilizan a toda la cadena gastronómica, un sector muy dinámico que agrega valor y genera empleo; que moviliza los recursos locales; y que atrae mucho turismo interno y de distintos puntos del país”.
Además, señaló que “esto es fruto de un trabajo articulado entre la provincia, el municipio, el sector privado y los distintos eslabones institucionales que apoyan la actividad y que hicieron grande este festival a lo largo de sus 10 ediciones”.
Los emprendedores licenciatarios de la marca provincial se dedican a la elaboración de chocolates, alfajores de algarroba, quesos saborizados, chacinados, salames de conejo, lácteos, dulce de leche y conservas.
Son oriundos de las localidades de Coronda, Santa Fe, Gálvez, Esperanza y de la zona rural Lucio V. López.
Las actividades diarias de la décima edición darán inicio a las 12 y culminarán a las 2 de la madrugada, con puestos de comidas con patio de fuegos y pastelería con más de 50 propuestas gastronómicas, puestos de bebidas con más de 40 estilos de cervezas; además de destilados, coctelería y variadas propuestas para la hora del vermú.
También habrá numerosas actividades como masterclass con chefs consagrados y amantes de la gastronomía, elaboración de distintas recetas, música y DJs en vivo, y un espacio pensado para la niñez con juegos y clases guiadas de cocina.
